O que mais gostamos nestes restaurantes e que nos leva a voltar e voltar.
Na tabernaobalcao a nossa preferência vai para o menu completo e é difícil destacar um dos pratos dada a elevada qualidade dos mesmos, começando na camarinha, os snacks, os fumados e curados (e as ovas), a fataça, a lampreia, a enguia, o lúcio perca, o rabo de toiro terminando no café das velhas ou no nem tudo é limão. Fundamental reservar e ir sem pressa, a viagem demora 3 a 4 horas.
Passando para Almeirim no cisco_cozinha_tradicional os indispensáveis pezinhos para começar seguindo para os arrozes bem caldosos de línguas de bacalhau, de garoupa, de polvo ou nas carnes o de bochechas e agrião ou a cabidela. O clássico rabo de boi com puré trufado. Sala e serviço excelentes. Reserva necessária e é a paragem na Tejo Wine Route 188.
Voltando a Santarém, vamos ao doispetiscos pelos panados da Maçussa, os carpaccios, o tártaro de salmão, as gambas do Dois (o molho….), o pica-pau (com foie) e os dois caramelos. Estes clássicos estão sempre na carta que muda com frequência. Das novidades o fish and chips e o arroz de perdiz. Não nos esquecemos dos menus das 4 cervejas, do Festival de Cinema, nem dos fígados de bacalhau.
Outro dos preferidos é o patiodagraça, de cozinha Nikkei inserido num alojamento local no centro da cidade. À carta escolhemos os tacos de vieira, o guacamole com plátano, o cheviche, o tataki de atum, os bao, o udon de lingueirão, voltamos aos tacos de vieira e para terminar a rabanada. O menu de 9 momentos é muito interessante. Cozinha muito profissional.
Também no centro de Santarém, num beco bem escondido o saporiditaliapt onde gostamos do fritelle di alghe, da focaccia del chef e do carpaccio de pesce spada nas entradas. Nos pratos ravioli ai funghi e trufa e Linguine all`aragosta. Tiramisú nas sobremesas. Cozinha genuína e verdadeira, fiel aos sabores e tradições napolinatos.
Finalmente o restaurantecentralsantarem, a sala (muito confortável), o prato de queijos, os carpaccios, o prato de polvo e o chiffon de nozes. Aberto à pouco mais de um ano, ainda em consolidação mas cada vez mais consistente e seguro.
Para usar, abusar e partilhar. Um grande 2024
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